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炸鱼块的腌制方法 炸鱼块腌制多久最好 世界速看

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(资料图)

鱼块要是想炸出来好吃的话还是需要先提前腌制一下的,那么在腌制鱼块的时候需要放什么调味品呢?炸鱼块要腌制多长时间才会入味呢?

炸鱼块的腌制方法

用刀去头尾,将鱼身切成3厘米左右长的段,加入盐,花椒面,味精,啤酒抓匀腌制15分钟。

炸鱼块腌制多久最好

鱼块腌制也要看鱼块大小来决定腌制时间。一般小点的15分钟左右。

把鲤鱼切成5公分左右的鱼块,鱼头切成两半;把酱油、料酒、五香粉、葱段和姜片搅拌均匀;把鱼块放在调料里拌匀并腌制几分钟,同时起油锅;待油6成热时,把鱼块用干淀粉裹匀,抖去浮面,放入油锅炸三分钟左右出锅装盘即可。

炸鱼块腌制后需要清洗吗

在腌制之前,用清水清洗时,其表面赃物等有害物质已经大部分去除,因此在腌制之后并不用继续清洗,而且清洗会对腌制的盐等调料品有所去除,降低腌制的美味 

炸鱼块不用鸡蛋可以吗

调糊糊时不要加鸡蛋,加入鸡蛋后炸出来的鱼外表是软的,一点都不脆。

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