时尚 >   >  正文

【辽宁风采35选7报资讯】众人户外吃席8个凉菜被冻成“硬菜” 凉菜是哪里的特色

评论

在外面吃席的时候凉菜可是不能少的,但是最近有些地方的天气比较冷,凉菜一上桌就成了真“硬菜”了,我们平时所吃的凉菜是属于什么地方的特色?

众人户外吃席8个凉菜被冻成“硬菜”

近日,我国大部地区遭遇全能型冷空气,纷纷大幅降温降雨降雪,也引发了一些趣事。

1月14日,在河南洛阳,一众宾客冒着风雪在户外吃席,上来的8个凉菜都被冻成“冰雕”,引得网友纷纷围观。


(资料图片仅供参考)

据宾客王先生称,当天去参加喜宴,下了很大的雪,而且地点靠近大山,气温很低。

当时,大家都在院子里吃席,只搭了一个简易的棚子。

按照洛阳当地的风俗,吃席一般是八凉八热,凉菜一般都是提前一天别好的,但端上来之后都被冻住了。

看着色香俱全的舌尖美味,却夹不动,根本吃不到嘴里,大家都在那里笑。

后来,凉菜就被大家打包带走了。

众人户外吃席 8个凉菜被冻成冰雕 网友:这才是真正的“硬菜”

网友们也是看乐了,感慨这才是真正的“硬菜”。

有人质疑这是否太简陋不礼貌,有网友解释说,主要是受条件限制,不像现在经济发达地区农村,村里都有大礼堂,都有空调,专门给村民办红白事。

凉菜是哪里的特色

凉菜,即凉拌菜,据说起源于东北可追溯到周朝和先秦时期故东北菜中凉菜品种多,凉拌的东西也多,而且没有什么规律,做法多样,极富特色且好吃。去时下的东北菜馆,菜单中准会单独列着一栏---凉菜。

凉菜有什么寓意

五香花生米——祝福语:祝福老人健康长寿

俗话说得好“家有一老,如有一宝”,家族有长寿健康的老人才能说明整个大家庭特别的和谐幸福,所以第一道菜的祝福长辈,祝福家中的老人健康长寿,花生有“长生果”的美誉,且花生果都是簇拥生长的,也有“多子多孙儿孙满堂”之意,所以第一道五香花生米必先上桌。

凉拌藕片——祝福语:祝福小朋友聪明伶俐

小朋友是家族的未来,是我们的希望,所以这第二道菜必须祝福一下家中的小朋友,我想到莲藕是最形象不过的了,藕中有孔,有说明小朋友聪明伶俐一点就透之意,且藕出淤泥而不染,也是祝愿小朋友以后要做一个高风亮节之人。

凉拌腐竹——祝福语:祝年轻人勤劳奋斗钱包富足

年轻人是家庭的中坚,生活的优良取决于年轻人的奋斗,所以这第三道菜得来祝福一下家中的顶梁柱年轻人,这腐竹最好不过,腐竹谐音“富足”,祝愿年轻人通过自己的勤劳奋斗,过上富足又幸福的生活。

山楂糕——祝福语:祝夫妻永远甜甜蜜蜜,日子过得红红火火这个小甜点在我们这里很受欢迎的,多出现在喜事酒席之上,是小朋友的最爱,外表红彤彤的,吃到嘴里酸酸甜甜很是可口,多用来寓意美好的生活,借此祝愿夫妻之间永远甜蜜,共同把日子过得红红火火,这道菜做起来有点小麻烦,但是成品山楂糕也很容易买得到,直接切好上桌即可,但是做法也分享出来,有机会的可以试一试。

皮蛋豆腐——祝福语:全家团圆富贵

一家人的团结和睦才能生活的更幸福,就简单地以这道皮蛋豆腐来寓意一下,豆腐谐音“都富”或者“都福”,也是寓意好又很美味的美食。

白切鸡——祝福语:全家新年快乐,大吉大利

过年怎么能不吃鸡呢,鸡在古代可是有“五德之禽”的美誉,自古也是有吉祥的寓意,所以这年夜饭必须来一道白切鸡,祝全家新年快乐,大吉大利。

凉菜是生冷食物吗

凉菜不是生冷食物。生冷食物是指未经过烹饪处理的,比较凉的食物,在中医中称为寒性食物。而凉菜是经过烹饪,在食用时放冷,口感偏凉的食物,它的实质是熟的。生冷食物多指未经加工的瓜果蔬菜、水产肉禽等,具有清热解毒、滋阴降火的作用。

标签:

今日热点

热点排行

最近更新

所刊载信息部分转载自互联网,并不代表本网赞同其观点和对其真实性负责。邮箱:5855973@qq.com

联系我们| 35选7 品牌网 |  营业执照  Copyright © 2018@. All Rights Reserved.

yjblxs.com zjjjyt.com mcxym.com hntsoft.com cheerbug.com qqamu.com hnyaky.com bbphones.com lathancq.com