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河南农民称菜烂地里降价70%卖不掉 蔬菜对人体有哪些好处

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因为一些原因河南的一些农民的蔬菜导致卖不出去都要烂在地里了,就算降价销量也是不好,看看是什么原因导致的?经常吃蔬菜的话对人体有哪些好处?


(相关资料图)

河南农民称菜烂地里降价70%卖不掉

往年1.5元/斤的小葱,今年已经降价到0.5元/斤,却依然卖不掉。眼瞅着几十亩蔬菜就要烂在地里,于航连说话都开始忍不住叹气起来。

“(疫情)三年了,都没像今年这么难过。”11月15日上午,来自河南省汝州市纸坊镇的于航在接受第一财经记者采访时说,虽然三年前疫情在武汉暴发时,对全国的蔬菜销售都有影响,但当时的汝州市,并非疫情重点区域,外地客商依然能到当地的蔬菜批发市场进货,外地的大货车凭着相关证件,也能正常进出汝州,因此,当地的蔬菜销售并没受到很大影响,但今年,情况却大不一样了。

烦恼

于航告诉第一财经,他所在的纸坊镇,是一个蔬菜大镇,今年,全镇种植了20万多亩蔬菜,按照计划,能产出350万公斤小葱、93万公斤菠菜、51万公斤萝卜、317万公斤香菜以及其它蔬菜品类。

往年,这些动辄几十万公斤的蔬菜,是包括于航在内的纸坊镇农民的主要收入来源,但今年,却成为他们最大的烦恼。

同样面临蔬菜滞销烦恼的,还有南阳市镇平县侯集镇以及郑州市中牟县官渡镇、韩寺镇等地的菜农们。

不仅如此,老家在河南省滑县的杨桐也告诉第一财经,在他们老家,今年的萝卜、白菜降价到一两毛(每斤),也很少看到有客商来收,回乡的路上,扔的都是菠菜、香菜,当地人吃都吃不完。“我表弟也说,他种了10亩白菜、30亩大葱,一直没卖掉,现在,眼看天越来越冷,地要上冻,要是不赶紧把地腾出来,不但菜要烂地里,小麦也没法种上。”

于航说,很多蔬菜的季节性很强,譬如包菜,一旦到了季节不采收,就可能会因为“爆炸”不能销售,小葱如果到季不采收,风一吹就开始倒伏,韭菜如果到季没按时采收,叶子就会发黄,失去销售的价值。

疫情打乱了节奏。

今年9月下旬,汝州市开始出现疫情时,正是当地蔬菜集体上市销售的季节,按照计划,这些蔬菜的最佳采收季节,为农历十月初一(即10月25日)前后,但此时,包括汝州在内的一些河南地市却由于次第出现疫情,不能正常采收和上市销售。

纸坊镇的蔬菜销售区域,除了其中10%左右为汝州周边,剩余90%,都是集中销售到山西省、陕西省、新疆自治区、江苏省、湖南省、广西壮族自治区、河北省、北京市、安徽省以及省内的洛阳市、平顶山市、南阳市、郑州市等区域,如今,外地货车进不来,本地货车也出不去,市区的很多蔬菜市场、居民小区也都不能正常销售,纸坊镇的蔬菜,很快便陷入了滞销。

“我自己种了34亩蔬菜,到现在卖出去的连六分之一都不到,而且,其中有19亩,因为错过了销售季,基本上等于全部赔本扔掉了。”除了自种蔬菜外,于航还是当地蔬菜批发市场的蔬菜经纪人,他回忆说,往年,他所在的这个蔬菜市场,每年的蔬菜销量有2万多斤,一辆20吨左右的半挂式货车,一天能开走6辆,如今,即便他们费了老劲,把价格降到了亏钱,一天也只能卖出去4000多斤。

类似的蔬菜滞销场景,也发生在南阳市镇平县侯集镇等地。

地处豫西南的侯集镇,因土地肥沃、交通便利,是北方有名的蔬菜种植基地,也是大葱与生姜主产区,如今,同样由于交通运输受到影响,当地2000万斤应季新鲜蔬菜面临滞销。

“上万斤大白菜如果没人采购,只能旋进地里,不腾地下一季就没法种。”当地菜农徐志文说。

缓解

“我也是农民的孩子,看着青青绿绿的蔬菜,烂在地里,感觉心都在滴血。菜农真难,真让人心疼。”一边说着话,杨桐的眼里就开始噙着眼泪了,这位曾经的前媒体人,如今创办了旨在推广河南文化的新媒体平台“豫记”,如今,看着菜农们在贱卖菜,甚至卖不出去,只有含恨毁菜,而一些城区居民却出不了门,吃不上青菜、叶菜,杨桐开始坐不住了。

他先是对接郑州的两家蔬菜分销平台大河速递、万邦云仓,请求他们赶赴汝州、滑县收菜,又把全国各地的菜农们的联系方式收集起来,做成网页,到处呼吁河南籍的老乡们转发,“伸出援手,为老家河南种菜的父老乡亲助一把力,加一把油,尽快渡过这道坎儿。”

于航所在的汝州市,也开始行动起来。汝州市委宣传部、市政协及相关单位,在多次到纸坊镇实地调研滞销蔬菜后,开始统筹成立市、乡、村三级抢收配送志愿服务队伍,在全市开展“爱心菜双周行动”;当地的农业农村局、商务局、住建局、工商联、文明办等多个职能部门,也开始为蔬菜的内销、外销及配送助力,他们通过成立最滞销菜攻坚协作群,突出轻重缓急、协调联动,全力破解菜农当前滞销问题。

为此,当地紧急成立的纸坊镇蔬菜配送合作社,还对一些滞销蔬菜进行分门别类后,将其分别包装成为50元(34斤蔬菜)、40元(33斤蔬菜)、30元(22斤蔬菜)等不同规格的“纸坊蔬菜包”,由专业合作社对接团购客户,直接送达小区。

于航说,如今,外地的货车,在提前做好报备的情况下,也已经能够进出汝州,这为当地的蔬菜外销提供了不少便利。

由杨桐对接的上述两家蔬菜分销平台,也分别派出了蔬菜采购车队,开始赶赴汝州、滑县的田间地头,准备将更多滞销滞销蔬菜,送到郑州居民的灶台。

蔬菜对人体有哪些好处

蔬菜种类比较丰富,通常可以为人体提供各种维生素、膳食纤维、果胶,以及微量元素,如钾、钙、镁,一定程度上可促进人体的健康生长。蔬菜在日常饮食中不可或缺,多吃蔬菜除了补充人体营养以外,还具有一定的改善肠道功能、协助减肥、辅助降压等好处。但需注意与其他食物合理搭配食用,如肉类、粗粮,才能起到事半功倍的效果。

蔬菜是膳食纤维吗

蔬菜属于膳食纤维。

膳食纤维不仅存在于一些谷物之中,同时也存在于一些中长茎的蔬菜中,比如芹菜、菠菜,这些菜的膳食纤维的含量都特别高。蔬菜富含膳食纤维,但有的膳食纤维是不溶于水的膳食纤维。

蔬菜的成分特点

绿叶菜均含有丰富的多种维生素和无机盐,尤其是胡萝卜素、维生素B2和维生素C等的含量,在众多的蔬菜中名列榜首。通常根茎类的营养价值不如叶菜类,但含钙、磷、铁等无机盐比较丰富。有的还含有丰富的淀粉,有的则含有丰富的胡萝卜素。

蔬菜可以代替水果吗

不可以。专家表示,水果与蔬菜各有营养特点,两者不能相互代替。各种蔬菜都含有丰富的膳食纤维,能促进肠蠕动,让肠胃新陈代谢保持正常,同时,使得一些有害物质(包括致癌物质)没有机会在肠道里滞留和被吸收,这是预防便秘的有效方法。

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